KURU BUZ KULLANIM ALANLARI VE UYARILAR

GIDA SEKTÖRÜNDE
Şoklanmış yiyecek sektöründe kullanılmaktadır.

SERACILIK ORTAMINDA
Bitkilerin yaşamlarını sürdürebilmeleri için en önemli madde Karbondioksit’ tir. Seracılıkta kuru buz katı ve gaz halinde kullanılmaktadır.

SOĞUTMA VE DONDURMA ALANLARI
Hava, deniz ve demir yollarında yiyeceklerin ve içeceklerin servis anına kadar bozulmadan saklanmasını ve dondurulmuş gıdaların uzak noktalara sevkiyatında ve ihracatında bozulmadan sevkiyatını sağlar.

ECZA SANAYİDE
Kuru buz bir çok ilaçta gaz halinde kullanılır.

BALIKÇILIK SEKTÖRÜNDE
Özellikle yaz aylarında taze balığın korunması ve sevk edilmesinde kullanılır.

DONDURMA SEKTÖRÜNDE
Dondurulmuş gıdaların uzak noktalara sevkiyatında kullanılır.

KURU BUZ’ UN YARARLARI

• Boğucu özelliğinden dolayı bulunduğu ortamda haşere ve zararlı barındırmaz.

• Bitkinin ihtiyacı olan Karbondioksit gazını sağlamasından dolayı verim artmaktadır.

• Tarımda zararlıları doğal yöntemle uzaklaştırmasından ve gübre yerine geçmesinden dolayı çok önemlidir.

UYARILAR

• Kuru buz -78,5 °C de dondurulmuş Karbondioksit’ tir.

• Aşırı soğuk bir madde olan kuru buz cilde temas halinde yakar.

• Kuru buz uygulamalarında koruyucu kıyafetin yetersiz olması ciddi yanıklara sebep olabilir.

• Koruyucu deri eldivenler kullanılmalıdır.

• Çıplak elle dokunmayınız.

• Gıda ürünleri ile doğrudan temas ettirilmemelidir. Dondurucu özelliğinden dolayı sürekli temas halinde ürünlerde yanıkların oluşmasına ve bozulmalara sebebiyet verebilir.